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Fraldinha assada com legumes e mix de pimentas
A receita desta semana está um arraso. Fiz uma suculenta fraldinha assada com manjerona fresca (caso você goste pode usar qualquer erva). Servi com legumes também assados com mix de pimentas. A receita é fácil e rápida. Espero que gostem desta delícia que preparamos para vocês.
Ingredientes
Número de doses: 2
Sal
6 vagens
1 cenora (pequena em tiras)
1
cebola (pequena em tiras grossas)
1 batata (pequena em tiras)
Flor do sal (com mix de pimenta cia das ervas)
Preparação
- Com a ajuda de um socador, macere os dentes de alho com o sal. Junte uma colher de sopa de azeite e a manjerona e macere até virar uma pasta. Passe essa mistura na carne toda e deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma frigideira aqueça duas colheres de sopa de azeite e sele a carne dos 2 lados.
- Coloque a carne em uma assadeira untada com azeite.
- Misture todos os legumes. Tempere com a flor do sal. Coloque na assadeira junto com a carne.
- Leve ao forno pré aquecido a 210 graus por 15 minutos. Retire, vire a carne e volte ao forno por mais 10 minutos. Se gostar bem passada deixe mais 10 minutos.
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Dá. Mas a forma de preparo seria bem diferente!