Petitchef

Fraldinha assada com legumes e mix de pimentas

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Médio
A receita desta semana está um arraso. Fiz uma suculenta fraldinha assada com manjerona fresca (caso você goste pode usar qualquer erva). Servi com legumes também assados com mix de pimentas. A receita é fácil e rápida. Espero que gostem desta delícia que preparamos para vocês.

Ingredientes

Número de doses: 2
1 peça de fraldinha de 700 g

6 dentes de alho

2 ramos de manjerona fresca

Sal


6 vagens

1 cenora (pequena em tiras)

1 cebola (pequena em tiras grossas)

1 batata (pequena em tiras)

Flor do sal (com mix de pimenta cia das ervas)

Preparação

  • Com a ajuda de um socador, macere os dentes de alho com o sal. Junte uma colher de sopa de azeite e a manjerona e macere até virar uma pasta. Passe essa mistura na carne toda e deixe descansar por 15 minutos.
  • Em uma frigideira aqueça duas colheres de sopa de azeite e sele a carne dos 2 lados.
  • Coloque a carne em uma assadeira untada com azeite.
  • Misture todos os legumes. Tempere com a flor do sal. Coloque na assadeira junto com a carne.
  • Leve ao forno pré aquecido a 210 graus por 15 minutos. Retire, vire a carne e volte ao forno por mais 10 minutos. Se gostar bem passada deixe mais 10 minutos.



Comentários dos membros:

14/02/2016

Adorei!!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
09/07/2014

Dá para ser de peixe ???

MarolaCarambola
Resposta MarolaCarambola:

Dá. Mas a forma de preparo seria bem diferente!


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