Petitchef

Filés de badejo com shitake

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 filés de badejo

Quanto baste de sal

Quanto baste de pimenta-do-reino branca

200 g de shitake fatiado

1/2 xícara (chá) de coentro

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de vinho branco

Preparação

  • Tempere os filés com o sal, a pimenta e parte do coentro.Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Coloque os filés em um refratário, tampe e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta.
  • Escorra o caldo em outro refratário e reserve o peixe.Acrescente no caldo o shiitake, o restante do coentro, a margarina, a farinha de trigo e o vinho.
  • Misture bem, tampe e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta.Mexa duas vezes durante o cozimento.Retire e jogue sobre o peixe reservado.





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