Tempere o peixe com limão, sal e pimenta do reino, mas não deixe-o no tempero por muito tempo, porque o limão cozinha o peixe e ele perde muito da textura. Empane os filés na farinha e frite-os. Reserve.
Vamos para a montagem: coloque os filés fritos num pirex, cubra-os com o molho com espinafre, coloque a mussarela por cima e leve para gratinar no forno. Se quiser, pode jogar um temperinho por cima, como cebolinha ou salsinha picada, só para dar um charminho.
Quando o queijo gratinar, está prontíssimo. Acompanhe com essa batata na manteiga e esqueça que a gula é um pecado.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Comentários dos membros:
Gosto muito de receitas fáceis que utilizem os ingredientes que existem em qualquer cozinha, ficou muito bom!Parabéns!