FILÉ DE FRANGO GRATINADO AO CREME DE ALHO-PORÓ

Name: Filé de frango gratinado ao creme de alho-poró
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: - 4 filés de frango; 2 talos de alho-poró picados em rodelas bem fininhas; 2 colheres (sopa) manteiga; 2 colheres (sopa) trigo; 1/2 tabelete de caldo de galinha; - 300 ml de leite; 1/2 caixinha de creme de leite; salsa

Prato Principal

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Para três porções tempere o frango a seu gosto:

4 filés de frango

Para o creme de alho-poró:

2 talos de alho-poró picados em rodelas bem fininhas
2 colheres (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) trigo
1/2 tabelete de caldo de galinha
300 ml de leite
1/2 caixinha de creme de leite
salsa

Preparação

Doure o alho poró na manteiga, até desmanchar bem os aneizinhos e deixá-los douradinhos. Acrescente em seguida o trigo, misturando bem para não empelotar. Adicione o leite, sempre mexendo, e por último o creme de leite e a salsa. Reserve.
Num refratário, disponha os filés de frango crus, já temperados, coloque por cima o creme de alho-poró e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos .
Nos últimos 10 minutos de forno, acrescente parmesão fresco ralado. Sirva com arroz branco e uma saladinha.

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