Petitchef

Filé com legumes e passas

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Filé com legumes e passas

Ingredientes

Número de doses: 6
3 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de alecrim picado

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 kg de filé mignon

1/2 xícara de manteiga

300 g de minicebola

2 xícaras de ervilha congelada

2 xícaras de cenoura cozida, cortada em cubinhos

1 xícara de passas pretas

Preparação

  • Faça uma pasta com o alho, o alecrim, sal e pimenta e, com ela, tempere o filé

    Coloque-o numa assadeira e, por cima, distribua a manteiga empedacinhos

    Cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200 oC) por 20 minutos

    Retire o papel e distribua ao redor da carne os demais ingredientes

    Leve novamente ao forno, sem cobrir, por mais 30 minutos ou até a carne dourar

    Caso seque todo o caldo antes do tempo, adicione 1 xícara de água à assadeira e raspe o fundo dela com uma colher

    Retire do forno e sirva.



Comentários dos membros (20):

01/03/2015

Ótima receita fiz e gostei recomendo a todos

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18/05/2014

Muito bommmmmmmmmmmmmmmmmm

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18/05/2014

Substitui o filé mignon por coração da alcatra e o resultado foi excelente. Como gosto de carne mal passada, diminui o tempo da segunda ida ao forno para 20 minutos.
Luciano Vasquez

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
22/05/2014

Sempre frito o mignon,depois que coloco no forno,mas agora vou testar essa receita que deve ser maravilhosa!!
,

19/05/2014

Adoro este prato

18/05/2014

Fácil e muito nutritivo

18/05/2014

Filé mignom não é muito saboroso,usei alcatra...edson caçapava

18/05/2014

Boa

terezinha_m2014
terezinha_m2014, 18/05/2014

Boa demais

23/11/2012

Nao com passaras, estragao p trato


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