Petitchef

Feijão branco com legumes

Prato Principal
3 porções
15 min
7 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
100 g de cogumelos frescos

100 g de ervilhas tortas

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho

100 g de raminhos de couve-flor

100 g de rebentos de soja

100 g de milho cozido

1 lata pequena de feijão branco

100 g de rúcula

1 colher (café) de sal

Pimenta acabada de moer q.b.

Preparação

  • Lave os cogumelos, seque-os e corte-os ao meio. Arranje as ervilhas tortas e lave-as. Aqueça o wok e junte-lhe o azeite.
  • Acrescente os alhos descascados e esmagados, a couve-flor, os rebentos de soja escorridos e as ervilhas.
  • Misture e deixe cozinhar durante 7 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o milho e o feijão escorridos, junte a rúcula e tempere com sal e pimenta. Sirva de seguida.





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