Farofa de cenoura

Name: Farofa de cenoura
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cenoura (média ralada grossa); 2 colheres de sopa de carne (picada ; utilizei um filé que já tinha pronto mas você pode usar bacon, calabresa ou outra que goste); Salsinha (picada); 1 pitada de sal; 1 xícara de farinha de mandioca; 2 colheres de sopa de caldo de legumes; 1 ovo; Oleo

Farofas é sempre bem vindas. E esta cai muito bem com um feijãozinho preto bem temperadinho ou até pra acompanhar um churrasco.

Entrada

4 porções

10 min

Muito Fácil

268 Kcal

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Ingredientes

1 cenoura (média ralada grossa)
2 colheres de sopa de carne (picada ; utilizei um filé que já tinha pronto mas você pode usar bacon, calabresa ou outra que goste)
Salsinha (picada)
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de mandioca
2 colheres de sopa de caldo de legumes
1 ovo
Oleo

Custo estimado: 0.93€ (0.23€/porção)

Preparação

Em uma frigideira aqueça uma colher de sopa de óleo, frite rapidamente a carne e reserve. Na mesma frigideira refogue a cenoura por 2 minutos, junte o ovo mexa sempre até cozinhar.
Tempere com sal, junte a carne e a farinha. Misture bem. Coloque o caldo de legumes. Mexa até cozinhar a farinha. Junte a salsinha e sirva.

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