Numa panela saltear a cebola e o alho até estarem translúcidos, adicionar os cogumelos e deixar saltear também um pouco.
Quando estiverem a ficar sem água refrescar com o vinagre e deixar evaporar mexendo bem para de seguida adicionar a polpa de tomate, o sal, o louro, a soja e deixar estufar um pouco.
Quando estiver a ficar sem líquido, adicionar 1 chávena de água e as cenouras. Deixar cozer durante 10 minutos.
Após esses 10 minutos, adicionar o pimentão, as ervilhas, as batatas e o resto da água (+ 1 chávena). Deixar cozer em lume médio até as batatas estarem bem cozidas.
Não esquecer de tirar a folha de louro antes de servir. :) Acompanhar com arroz ou salada.
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Tudo maravilhoso, saudável e saborosao. Parabéns caro Chef. Aqui tanho a proteína da soja, tomate, pimentão, vinagre balsãmico e tudo o mais, são coisas que eu gosto e uso. Obrigada por esta receita tão saudável.
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Comentários dos membros:
Excelente adorei e a família adorou
Vou experimentar. Parece gostozo.
Muito bom
Fica muito delicioso! Parece mesmo jardineira
Esta receita é excelente pois já tenho comido soja e é um prato que adoro obrigado pela receita
Adorei pois sou vegetariana,vou fazer hoje mesmo ja comi soja e adorei.bejos!!!!
Este estufado de soja é de mais vcs tem que esperimentar...
Tudo maravilhoso, saudável e saborosao. Parabéns caro Chef. Aqui tanho a proteína da soja, tomate, pimentão, vinagre balsãmico e tudo o mais, são coisas que eu gosto e uso. Obrigada por esta receita tão saudável.
Está muito
bom