Petitchef

Escalopes com abacaxi

Prato Principal
5 porções
20 min
30 min
Médio
Uma excelente receita

Ingredientes

Número de doses: 5
1kg de filé mignon

150g de bacon picado

300g de abacaxi em rodelas e picado para o molho

1 copo de requeijão cremoso

1 maço de salsa picada

Sal, pimenta e orégano a gosto.

Preparação

  • Corte o filé mignon em pequenos escalopes
  • Em uma panela coloque o bacon picado e na seqüência acrescente o mignon e deixe fritar
  • Em uma frigideira em separado, frite as fatias de abacaxi.
  • Em seguida, com o mignon já devidamente dourado, junte o abacaxi picado, um pouco de calda se quiser, o requeijão cremoso, o cheiro verde, a pimenta, o orégano e o sal, deixe reduzir
  • Sirva acompanhado das fatias de abacaxi fritas e de tomates cortados em gomos.





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