Petitchef

Escabeche de peixe

Prato Principal
4 porções
25 min
35 min
Muito Fácil
679 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
10 sardinhas ou cavalinhas

1 xícara (chá) de azeite

2 cebolas cortadas em rodelas

1 folha de louro

1 colher (sopa) de extrato de tomate

Sal a gosto

1 colher (chá) de pimenta em grão

Suco de 1 limão grande

1/2 xícara (chá) de vinagre

Preparação

  • Aqueça o azeite e frite a cebola, a folha de louro, o sal e os grãos de pimenta.Junte o suco de limão, o vinagre e o extrato de tomate.
  • Deixe levantar fervura.Junte as sardinhas limpas e sem a cabeça.Deixe ferver durante aproximadamente uns 2 minutos.
  • Retire a sardinha e coloque em forma refratária. Cubra com o molho. Deixe esfriar. Tampe e leve à geladeira.Sirva somente depois de 24 horas.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 193g
Calorias: 679Kcal
  • Glícidos: 3g
  • Gord total: 63.9g
  • Gord.sat.: 10g
  • Proteínas: 20.4g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 2.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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