Petitchef

Entrecosto no forno

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
63 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1 cebola média

4 dentes de alho grandes

1 mão cheia de salsa

2 colheres de sobremesa (rasas) de massa de pimentão

noz moscada q.b.

sal q.b.

azeite q.b.

vinho tinto

Preparação

  • De véspera, prepara-se uma pasta triturando uma cebola, os dentes de alho, a salsa, a massa de pimentão, um pouco de noz moscada e um fio de azeite.
  • Esfrega-se o entrecosto com sal, barra-se com a pasta previamente preparada e rega-se com um pouco de vinho tinto. Tapa-se e deixa-se a repousar no frigorífico durante a noite.
  • Cobre-se o fundo de um pirex com uma cebola cortada em rodelas, salpicada com uns grãos de sal e regada com um fio de azeite. Coloca-se por cima o entrecosto e rega-se com a marinada. (Aqui distraí-me e fiz ao contrário carne por baixo e cebola por cima.
  • Vai ao forno a cerca de 180º/190º. Para que o molho não seque demasiado, deixar cozinhar tapado por uma folha de papel de alumínio, que se retira apenas no final, para que a carne toste.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 56g
Calorias: 63Kcal
  • Glícidos: 3.2g
  • Gord total: 2.6g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 0.8g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 0.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Entrecosto no Forno, foto 1Entrecosto no Forno, foto 2




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