Petitchef

Entrecosto no forno com arroz

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

pimentão


óleo

Preparação

  • Corte o entrecosto aos bocados e pus a marinar por 2 hora em massa de pimentão, louro, alho, sal e um pouco de vinho branco.
  • Ao fim da marinada, colocar um tacho no lume com um pouco de banha de porco e óleo, escorrer o entrecosto da marinada e fritar, virando de ambos os lados para dourar por completo.
  • Reserve. Na gordura em que fritou o entrecosto, junte o arroz e água a ferver até cozer o arroz.
  • Rectificar o sal. Juntei também meia lata de feijão branco que tinha no frigorífico.
  • Quando o arroz tiver quase cozido, junte a carne, envolva, deixa apurar e coloque numa travessa e leve a forno quente por 20 minutos.
  • Polvilhe com salsa e sirva.





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