Petitchef

Enformado de chuchu e frango

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Frango:

xic. medida de 240ml

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

500 g de peito de frango em cubos

1 tomate sem pele e sem sementes picados

2 envelopes de tempero em pó para aves, peixes e arroz

1 colher (sopa) de salsa picadinha


Purê de Chuchu:

1 kg de chuchu picado

1 colher (sopa) de manteiga

1 xic. (chá) de leite

½ colher (sopa) de sal

2 colher (sopa) de farinha de rosca

Preparação

  • Frango:
    Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o frango com o tomate e refogue até dourar o frango.
  • Adicione o tempero em pó e 1 xic. (chá) de água fervente.
  • Cozinhe por 10 minutos. Depois de passade os 10 minutos dissolvi 1 colher de sobremesa de amido de milho em ½ xic. de água e acrescente ao frango para engrossar um pouquinho o molho, deixei secar um poquinho, coloquei a salsa, desligue o fogo e coloquei o preparado num refratário.
  • Purê:
    Descasque os chuchus, retire o miolo e pique-os. em uma panela, cozinhe os chuchus em água fervente.
  • Escorra a água e bata-os no liquidificador. Coloque o chuchu batido em uma panela juntamente com a manteiga, o leite e o sal e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até consistência de purê.
  • Coloque sobre o frango e polvilhe com farinha de rosca . Leve ao forno médio-alto Preaquecido (200ºC), ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Fotos

Enformado de Chuchu e Frango, foto 1Enformado de Chuchu e Frango, foto 2





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Frango caipira a passarinho assado com chuchu
Frango caipira a passarinho assado com chuchu
5 porções
1h35m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Frango com requeijão
Frango com requeijão
8 porções
1 hora
Médio
4.3 / 5
Receita Quibe enformado de frango
Quibe enformado de frango
8 porções
1h20m
Médio
4.4 / 5
Receita Coxinhas de frango (receita brasileira)
Coxinhas de frango (receita brasileira)
14 porções
1h45m
Médio
4.1 / 5
Receita Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
Frango com gengibre e capim-limão (receita afrodisíaca)
2 porções
1h23m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
5 porções
1h35m
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Sobras de Frango: o que fazer?Sobras de Frango: o que fazer?36 Receitas com Frango a fazer absolutamente36 Receitas com Frango a fazer absolutamenteOs melhores acompanhamentos do Frango de ChurrascoOs melhores acompanhamentos do Frango de Churrasco

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que te deixa mais nervosa (o) na cozinha?
Voto