Petitchef

Empadão de carne e cenoura

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de carne de vaca picada

1 cebola picada

1 alho grande picado

1 colher. de sopa de farinha

300 ml de caldo de carne

2 colher. sopa de polpa de tomate

3 colher. de sopa de salsa picada

1 colher. de sopa de molho inglês

4 batatas grandes

4 cenouras

leite q.b.

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Colocar a carne numa frigideira, sem qualquer gordura, em lume forte até a carne estar selada , mexendo várias vezes.
  • Juntar a farinha e envolver bem. Juntar o caldo de carne e a polpa de tomate, deixar cozinhar 1 minuto. Adicionar 1 colher. de sopa de salsa e o molho inglês. Temperar com sal.
  • Deixar ferver e de seguida reduzir o lume, adicionar um pouco de água, e deixar cozinhar 15 minutos.
  • Entretanto, cozer as batatas e a cenoura em água e sal. Depois de cozidas, a água deve ser escorrida e de seguida dever ser bem esmagadas.
  • Misturar a manteiga, o leite
  • Numa assadeira colocar a carne e por cima a mistura de batata.
  • Levar ao forno previamente aquecido a 220ºC, até começar a ficar dourado. Servir bem quente.

Fotos

Empadão de Carne e Cenoura, foto 1Empadão de Carne e Cenoura, foto 2Empadão de Carne e Cenoura, foto 3




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