Petitchef

Cubinhos de frango guloso

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Médio
Esta é uma receita, que teve como inspiração os ingredientes que andavam perdidos pelo frigorifico. O peito de frango é sempre uma carne bastante versátil, ótima para ter em casa congelada para qualquer dia e que permite realizar um sem número de receitas.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 peitos de frango

3 c. sopa óleo de amendoim (ou sésamo)


1 lata de cogumelos

1 caldo knorr de galinha

2 dentes de alho

1 c.café de gengibre natural ou em pó

4 c. sopa de molho de soja

2 c.chá de açúcar amarelo

2 c. sopa de farinha;

1 caneca de água;

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Preparação do ingredientes:
    1º corte os peitos de frango em cubos, reserve;
    2º descasque a cenoura, corte em tiras finas, reserve;
    3º escorra os cogumelos (se forem de lata), lave e corte em fatias (se forem frescos);
    4º num tacho pequeno coloque uma caneca de água e um caldo knorr de galinha, deixe ferver, quando o caldo knorr tiver dissolvido, apague o lume e reserve;
    5º pique os 2 dentes de alho, reserve;
  • Numa frigideira média, coloque uma colher de sopa de óleo, coloque o frango e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar, mexendo sempre.
    Retire o frango e reserve.
  • Na mesma frigideira, coloque mais uma colher de sopa de óleo e adicione os cogumelos e a cenoura, deixe cozinhar por cerca de 5 mim em lume brando mexendo sempre. Retire e reserve.
  • Continuando na mesma frigideira, adicione a ultima colher de óleo, o alho picado, o gengibre, o molho de soja, o açúcar amarelo, o caldo feito com o knorr de galinha e por fim a farinha. Deixar o molho engrossar em lume brando mexendo sempre (de preferência com vara de arames).
    Por fim, adicionar o frango e os legumes que foram previamente confeccionados.
  • Servir com arroz branco ou noodles.
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
VelosoValentinaVelosoValentina





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