Creme de abóbora-moranga

Name: Creme de abóbora-moranga
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de abóbora-moranga; 1 cebola; 200 ml de natas / creme de leite; sal; pimenta; noz moscada

Mais um creme para os dias frios. Cremoso como só o PetitChef sabe fazer, o creme de abóbora-moranga vai dar aquele gostinho especial à sopinha.

Entrada

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

800 g de abóbora-moranga
1 cebola
200 ml de natas / creme de leite
sal
pimenta
noz moscada

Custo estimado: 3.54€ (0.89€/porção)

Materiais

Panela / tacho médio ou grande
Varinha mágica / mixer ou blender / liquidificador

Preparação

Refogar a cebola em manteiga dentro de uma panela média ou grande.
Juntar pedaços de abóbora-moranga, descascada e lavada. Deixar cozer por um minuto.
Cobrir de água e deixar ferver. Quando ferver, colocar a fogo/lume médio e deixar cozer por mais ou menos 30 minutos.
Aquecer as natas / creme de leite, juntar à panela. Temperar com sal, pimenta e noz moscada e triturar tudo.
Servir !

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Dicas e Conselhos:

Juntar alho-francês/poró : se quer dar mais gosto ao creme, junte alho-francês/poró.

A água da cozedura: se quer um creme espesso, retire um pouco de água da cozedura da abóbora-moranga antes de juntar as natas.