Petitchef

Creme de marisco.

Prato Principal
3 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
300 g de camarão

1 dl de azeite


4 dentes de alho


2 colheres de farinha

1\2 .l de água

1 malagueta

sal e pimenta q.b.

1 raminho de coentros

2 colheres de polpa de tomate

Preparação

  • Descasque o camarão,tendo o cuidado de reservar as cascas e as cabeças. Reserve tudo.
  • Leve um tacho ao lume com metade do azeite e refogue uma cebola,metade dos alhos e o tomate,tudo picado.
  • Acrescente a polpa e,depois de bem refogado,as cascas e as cabeças do marisco.
  • Assim que o preparado ganhar cor,adicione a farinha ,envolvendo bem.
  • Regue co água.Tempere com sal,pimenta e a malagueta. Deixe ferver por 20 minutos. Triture a sopa e coe-a por um passador de rede fina. Reserve-a.
  • Refogue,no restante azeite,a cebola e os dentes de alho que sobraram,ambos picados.
  • Acrescente os camarões reservados e deixe fritar. Pique-os finamente e junte-os ao caldo. Polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Creme de marisco
Creme de marisco
4 porções
45 min
Médio
4.2 / 5
Receita Creme de marisco.
Creme de marisco.
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Creme de marisco
Creme de marisco
3 porções
45 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Creme de abóbora manteiga/butternut
Creme de abóbora manteiga/butternut
3 porções
45 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Creme de couve flor, coco et salmão fumado (defumado)
Creme de couve flor, coco et salmão fumado (defumado)
4 porções
45 min
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Receitas de Creme e SopaReceitas de Creme e SopaReceitas com Milho, do bolo à pamonha e cremeReceitas com Milho, do bolo à pamonha e creme

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto