Petitchef

Coelho assado no forno

Prato Principal
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1,5 kg de coelho

1 colher (sopa) de banha

1 k de batata

1 dl de azeite

3 colheres (sopa) de vinagre

1 dente de alho

1 rama de coentros

4 tomates

Sal, pimenta e óleo q.b.

Preparação

  • Corte o coelho em pedaços e barre-o com a banha previamente misturada com sal e pimenta.
  • Ligue o forno a 200ºC.
  • Coloque os pedaços da carne num tabuleiro e leve a assar durante 25 minutos.
  • Corte as batatas em gomos e frite-as em óleo abundante. Escorra sobre papel absorvente.
  • Num copo misturador, triture o alho e os coentros com o azeite e o vinagre.
  • Num tabuleiro, coloque o coelho sobre batatas, adicione os tomates em gomos e regue com o molho de coentros.
  • Sirva de seguida.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Coelho Assado no Forno.
Coelho Assado no Forno.
2 porções
1h10m
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Coelho assado no forno
Coelho assado no forno
4 porções
45 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Coelho assado no forno
Coelho assado no forno
4 porções
55 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Batatas fritas ao forno (muito crocante)
Batatas fritas ao forno (muito crocante)
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Camembert assado no forno com mel e nozes
Camembert assado no forno com mel e nozes
4 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

18 sobremesas que não vão ao forno18 sobremesas que não vão ao forno

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto