Petitchef

Choquinhos á espanhola

Prato Principal
3 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 kg de choquinhos

3 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de margarina

6 dentes de alho

sal



2 colheres de sopa de vinagre

1 colher de chá de colorau

1 colher de sopa de salsa e cebolinho picados

Preparação

  • Lave muito bem os choquinhos e enxague com papel absorvente.leve ao lume uma frigideira larga com o azeite os alhos e a margarina.junte os choquinhos tempere com sal e pimenta, tape a frigideira e deixe cozinhar por 15 min .retire do lume, coloque os choquinhos noutro recipiente e retire cuidadosamente as cartilagens.
  • Pique a cebola e junte a gordura onde fritou os choquinhos,tempere com colorau e leve ao lume até a cebola estar macia.
  • Regue com o vinagre e introduza de movo os chocos. sirva polvilhado com a salsa e o cebolinho.

Fotos

Choquinhos á espanhola, foto 1Choquinhos á espanhola, foto 2Choquinhos á espanhola, foto 3




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