Carne de panela com batata

(3.00/5 - 7 votos)
1 comentário

Ingredientes

- 1 kg de patinho
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 limão
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 3 tomates sem peles e picados
- 1 folha de louro
- sal a gosto
- salsa e cebolinha a gosto

Preparação

Passo 1

Tempere a carne com antecedência de, ao menos, umas duas horas. Misture o sal, alho picado e o limão. Fure a carne com a ponta de uma faca de cozinha e esfregue os temperos em toda ela, deixe-a marinar.

Passo 2

Leve ao fogo uma panela de pressão, coloque a cebola picada, os tomates, a folha de louro.Coloque água suficiente para quase cobri-la, ficando a 2 dedos abaixo do topo da peça de carne. Feche a penela e quando começar a ferver conte 30 minutos. Solte o vapor ou coloque sob a torneira aberta, até que não tenha mais vapor.

Passo 3

Verifique o ponto de cozimento e a quantidade de água. Se necessário coloque mais água e deixe cozinhar mais um pouco. Estando pronta, retire-a e coloque em uma travessa. Aproveitando o molho da carne coloque as batatas picadas em rodelas, a salsa e cebolinha, feche a panela e deixe cozinhar por por 5 minutos. Sirva fatiada, coberta com molho e as batatas.

Perguntas:








Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

20/01/2013

Bommmmmmm demaissss....


Vídeo relacionado

Tortilla de batata chips


Receitas semelhantes

Receitas

Artigos relacionados

6 maneiras de limpar sua panela queimada sem muito esforço6 maneiras de limpar sua panela queimada sem muito esforçoDescubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinharDescubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinharOutra forma de preparar: a BatataOutra forma de preparar: a Batata

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Você costuma cozinhar...
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Novidades em sua mesa
Novidades em sua mesaTodo dia um novo vídeo com uma nova receita espera por você. Inscreva-se no Facebook.