Petitchef

Carne ao vinagre balsâmico/ torta bauru

Prato Principal
3 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
600 g de filé-mignon

óleo de milho a gosto


50 ml de caldo de carne

1 colher (sopa) de manteiga

2 dentes de alho picados

alecrim picado a gosto

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto


TORTA BAURU:


massa:

4 ovos

1/3 xícara (chá) de queijo ralado

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

sal a gosto


recheio:

150 g de mussarela picada

150 g de presunto picado

3 tomates picados

1 cebola picada

orégano

Preparação

  • Corte a carne em escalopes.
    Leve ao fogo alto uma frigideira com o óleo e doure os filés.
  • Retire-os e reserve em local aquecido.
  • Na mesma frigideira, adicione o vinagre balsâmico, o caldo de carne, a manteiga, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta.
  • Ferva, cubra os escalopes com esse molho e sirva.
  • TORTA BAURU:
    Bata os ingredientes da massa no liquididificador.
  • Unte uma assadeira com manteiga. Espalhe a de da massa, o recheio e por cima o restante da massa.
  • Polvilhe queijo ralado e o orégano. Coloque no forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos.

Fotos

Carne ao vinagre balsâmico/ Torta Bauru, foto 1Carne ao vinagre balsâmico/ Torta Bauru, foto 2Carne ao vinagre balsâmico/ Torta Bauru, foto 3Carne ao vinagre balsâmico/ Torta Bauru, foto 4





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