Petitchef

Carne ao molho

Prato Principal
4 porções
8 min
30 min
Muito Fácil
A receita é maravilhosa

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kilo de carne com osso (acém de preferência), picado em pedaços médios. O osso dá uma diferença no sabor e ajuda engrossar o molho.

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de sobremesa de colorau

1 cebola média picada

1 dente de alho picado

3 tomates médios maduros picados

1 colher de sopa de vinagre

1/2 pimentão médio verde picado

sal, pimenta do reino e cominho á gosto.

coentro e cebolinha á gosto.

Preparação

  • Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure o alho e acrescente a cebola, refogue um pouco, acrescente a carne, o colorau, o tomate, pimentão, a pimenta do reino, o cominho e o vinagre.
  • Refogue bem a carne nos temperos até soltar bastante água.
  • Acrescente um pouco de água se precisar, tampe a panela de pressão e cozinhe de 25 a 30 minutos, até a carne amaciar e o molho engrossar.
  • Depois de pronta, polvilhe coentro e cebolinha picadinhos á gosto.



Comentários dos membros:

16/05/2014

Ótimas receitas

12/04/2014

Otima receita :3

09/01/2013

Otimamente,um,um

09/06/2012

Muito legal a receita e bem legal os ingredientes. achei o que estava a procura.

30/07/2011

Um que maravinha de carne gostei muinto


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