Name: Carne chinesa a minha moda
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de contra-filé cortado em tirinhas (ou outra carne de sua preferência); 1 colher (sopa) de amaciante para carnes; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola cortada em tiras; 2 cenouras cortadas em palitos; 150 g de vagem cortadas em 3; 5 pimentões verdes pequenos cortados em tiras; 3 colheres (sopa) de mostarda; 1 xícara (chá) de molho shoyo; sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

Limpar a carne, cortar em tirinhas e polvilhar o amaciante de carne por cima, deixe descansar por 15 minutos.
Numa panela, aqueça o azeite e doure a carne. Quando estiver fritando junte o alho e deixe ficar bem douradinha.
Junte a cebola e deixe murchar levemente. Coloque a mostarda, o shoyo e a pimenta, misture bem. Junte a cenoura e a vagem, mexa, tampe a panela e deixe em fogo médio por 5 minutos.
Abra, mexa, junte os pimentões, acerte o sal e deixe refogar por mais uns 10 minutos. Sirva com arroz.

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Carne Chinesa a Minha Moda

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