Petitchef

Camarão à moda tailandesa da paula

Prato Principal
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de camarão limpo

1 colher (sopa) de manteiga

1 fio de azeite

1 dente de alho picadinho

1 colher (chá) gengibre raladinho

1 cebola média picadinha

1 vidro de leite de coco

1 colher (sopa) amido de milho

-1 colher (sopa) curry (usei em pó)

1 colher (chá) de páprica picante

200 ml de creme de leite

200 g de champignon

Sal a gosto

Preparação

  • Dissolva o amido de milho no leite de coco, reserve. Em uma panela grande, de fundo grosso, derreta a manteiga com um fio de azeite, acrescente o gengibre e refogue.
  • Junte o alho e a cebola, refogue por mais 2 minutinhos. Adicione ao refogado, o champignon, o creme de leite, o leite de coco, o curry, a páprica picante. acerte o sal.
  • Cozinhe por 10 minutos, acrescente o camarão, deixe ele mudar de cor e está pronto. Sirva com arroz branco e salada de folhas.





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