Caldo verde

De Smas
(3.33/5 - 3 votos)
1 comentário

Um prato fascinante que dá o sabor da sopa.

  • Caldo Verde
  • Caldo Verde, Foto 2
  • Caldo Verde, Foto 3
Tipo de receita:
Prato Principal
Número de doses:
5 porções
Tempo de Preparação:
35 minutos
Tempo de Cozedura:
30 minutos
Pronto em:
1 h, 5 m
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 300 g de couves cortadas em caldo verde
- 650 g de batatas (achei que tinha muito verde e pouca batata e acrescentei mais 2 batatas grandes - que deviam pesar cerca de 500 g)
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1/2 chouriço de carne
- Sal q.b.

Preparação

Passo 1

Descasque as batatas e a cebola, corte-as em pedaços, lave-os e escorra-os.

Passo 2

Lave e escorra também as couves.

Passo 3

Leve ao lume uma panela com 1.5 litros de água, deixe ferver, junte os pedaços de cebola e batata, o chouriço (inteiro) e 3 colheres de sopa do azeite e deixe cozinhar durante 20 minutos.

Passo 4

Retire o chouriço e reduza o conteúdo da panela a puré.

Passo 5

Leve de novo ao lume, deixe ferver, junte as couves escorridas, tempere de sal e deixe cozer durante 10 minutos.

Passo 6

Junte então o resto do azeite e sirva bem quente com o chouriço cortado em rodelas finas.






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Comentários dos membros:

1 / 5
Publicado 23/07/2012, 23:17

Parece ruim ecatttttttttt!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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