Bruschetta de queijo, tomate e rúcula

Preparação

• Depois de cortadas as fatias de pão, estas são pinceladas com azeite e vão ao forno durante alguns minutos, ate ficar tostado (ligar apenas as varas de cima do forno).
• Depois de tostado, e ainda quente, esfrega-se um dente de alho nas fatias de pão.
• Para o recheio, corta-se 1 tomate em pequenos cubos e tempera-se com vinagrete (eu comprei uma já preparada).
• Primeiramente, por cima do pão coloca-se o queijo mozzarella em fatias, tempera-se com oregãos, depois o tomate em cubos e por fim as folhas de rúcula.
• Rega-se com um fio de azeite e está pronto.
  
  (Nota: Receita escrita em Português de Portugal, alguma duvida contactar)