Petitchef

Bifinhos marroquinos

Prato Principal
4 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
600 g de bifinhos de vitela

Vinho tinto

4 dentes de alho


Molho de soja

1/2 pacote de sopa de Rabo de Boi


Cogumelos

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Corte os bifinhos em tirinhas e tempere com o alho, o louro, o vinho tinto e o molho de soja. Deixe tomar gosto por umas 2 a 3 horas.
    Escorra os bifinhos bem, reservando a marinada. Polvilhe os bifinhos com a sopa Rabo de Boi, envolvendo bem a carne.
    Num tacho, coloque um pouco de azeite e junte a carne. Deixe fritar uns minutos e adicione a marinada. Tape e deixe cozinhar, mexendo esporadicamente. Se necessário, junte um pouco de água.
    Rectifique os temperos com sal e pimenta, a gosto.
    Quando a carne estiver tenra, adicione os cogumelos, envolvendo bem, terminando a cozedura.
    Deixe repousar uns minutos tapado.


    Sirva com arroz de cenoura e tomate.



Comentários dos membros:

Maria José, 13/06/2010

Amigos que delicia!!!!! se é marroquino ou não também não sei, o que sei é que é DIVINO, e tem sabor de quero mais.


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