Bife rolê com presunto

Name: Bife rolê com presunto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 quilo de carne (coxão mole, alcatra ou patinho) cortada em bifes finos; 4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher de (sopa) de cheiro verde picadinho; 2 tomates, sem pele nem sementes, picados; 100 gramas de presunto em fatias; 2 colheres de (sopa) de manteiga; 2 cebolas cortadas em rodelas; 4 colheres de (chá) de Grill

Tempere os bifes com o Grill dos dois lados (1 colher das de chá para cada bife).
Recheie com 1 colher de (sopa) de queijo ralado e 2 fatias de presunto.

Prato Principal

6 porções

15 min

30 min

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Ingredientes

1/2 quilo de carne (coxão mole, alcatra ou patinho) cortada em bifes finos
4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher de (sopa) de cheiro verde picadinho
2 tomates, sem pele nem sementes, picados
100 gramas de presunto em fatias
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 cebolas cortadas em rodelas
4 colheres de (chá) de Grill

Preparação

Tempere os bifes com o Grill dos dois lados (1 colher das de chá para cada bife).

Recheie com 1 colher de (sopa) de queijo ralado e 2 fatias de presunto.

Enrole os bifes, prendendo-os com linha ou com palitos.

Derreta a manteiga numa panela e doure os rolês.

Junte a cebola e o tomate e mexa bem.

Acrescente 1 xícara de (chá) de água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo brando até que a carne fique macia.

Retire do fogo, junte o creme de leite e mexa.

Salpique com o cheiro verde e sirva, acompanhado de purê de batata ou arroz branco.