Petitchef

Beringela recheada com sardinha

Prato Principal
4 porções
30 min
30 min
Médio
666 Kcal
Deliciosa Receita de Beringela Recheada com Sardinha

Ingredientes

Número de doses: 4
2 beringelas grandes

suco de 1 limão

6 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 latas de tomate pelado

2 latas de sardinha em conserva

6 colheres (sopa) de farinha de rosca

1 xícara (chá) de queijo ralado

sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

  • Lave as beringelas, seque-as com papel toalha, retire as pontas e corte ao meio no sentido do comprimento
    Coloque-as numa peneira ou escorredor, regue-as com o suco de limão e polvilhe com sal
    Encaice a peneira ou o escorredor em uma panela e pressione as beringelas com um prato raso
    Deixe descansando por 15 minutos
  • Em seguida, lave as beringelas e retire a polpa com uma colher
    Pique a polpa e reserve
  • Em uma panela, aqueça 3 colheres de azeite, junte a cebola e refogue até murchar
    Acrescente o tomate pelado picado com o líquido da lata
    Cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter um molho espesso.
    Misture a sardinha e retire do fogo, deixando esfriar por 5 minutos
  • Em seguida, volte ao fogo, junte a farinha de rosca, sal e pimenta do reino e misture bem
    Cozinhe sem parar de mexer por mais 2 minutos
    Retire do fogo e distribua entre as beringelas
    Disponha em uma assadeira untada com o azeite restante
    Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar
    Retire e sirva em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 448g
Calorias: 665Kcal
  • Glícidos: 25.5g
  • Gord total: 45.8g
  • Gord.sat.: 16.8g
  • Proteínas: 33.9g
  • Fibras: 6g
  • Açúcar: 7.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

01/12/2013

Ummmmmmmmmmmmm dilicia

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
23/02/2014

Adorei

06/03/2013

Adoro beringelas como muito .bjs...............

05/01/2013

Jjj

25/12/2012

E tudo de bom!!! . Obrigada!!!!!!

05/11/2012

Preciso fazer ainda

02/11/2012

Muito bom, merci

01/11/2012

Boa hem........... vou fazer!!!!


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