Petitchef

Bavaroise de pêssego

Prato Principal
4 porções
20 min
Muito Fácil
Uma receita realmente apetitosa.

Ingredientes

Número de doses: 4

8 c. (sopa) de milho míudo descascado

2 c. (sopa) de farinha de arroz

2 c. (sopa) de açúcar mascavado

2 c. (sopa) de mel


1 limão

75 ml de leite de soja

2 vezes o volume do milho em água

canela em pó

2 paus de baunilha

Preparação

  • Com a laranja, o limão, o mel e um dos pêssegos, fazer um sumo de frutas, passando tudo na varinha.
  • Pôr num tacho a água e o milho míudo e cozer até que a água se tenha consumido.
  • Cozer durante 5 minutos a baunilha no leite. Juntar o leite quente ao milho, pouco a pouco e misturando bem ambos os ingredientes.
  • Retirar os paus de baunilha, misturar o milho com a farinha de arroz e metade do sumo, e pôr numa forma de coroa untada.
  • Manter no frigorífico durante 4 horas.Para servir, desenformar o milho míudo e colocar a coroa num prato, deitar por cima o resto do sumo com o açúcar mascavado e enfeitar com o pêssego restante e a canela.





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