Petitchef

Barreado de panela de pressão

Prato Principal
8 porções
20 min
2 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 kg de coxão mole em cubos de 2 cm mais ou menos

1 kg de tomates sem pele ou 2 latas de tomate pelado

5 dentes de alho moídos

1/2 kg de cebola picadinha

1/2 copo de cachaça

1 pacote de bacon picado

cheiro verde bem picadinho e a gosto

sal e  pimenta a gosto

Preparação

  • Coloque todos os temperos em um bowl juntamente com a cachaça e misture a ai a carne misturando bem para agregar bem o tempero. Deixe marinando por 1 hora.
  • Forre o fundo da panela de pressão com uma camada fina de azeite e uma camada de bacon vá colocando a carne ajeitando bem.
  • Por cima mais uma camada de bacon e outra de carne assim até terminar. Não coloque água.
  • Tampe a panela e leve ao fogo quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 50 minutos.
  • Abra a panela e se achar que precisa de mais molho acrescente um pouco mais de tomate ou tomate pelado.
  • Feche e deixe cozinhar por mais 50 minutos. A carne vai desmanchar.
  • Sirva em prato fundo fazendo um pirão com farinha de mandioca e o molho, salada de alface e banana em fatias.

Fotos

Barreado de panela de pressão, foto 1Barreado de panela de pressão, foto 2
R Receitinhas e Frescurinhas



Comentários dos membros:

13/11/2012

Gente pra ser barreado tem que ter cominho, se não o gosto fia totalmente diferente!

15/03/2012

Muito bom msm!

28/02/2012

Como bom paranaense vou fazer depois vou dar uma otima nota.com certeza ficara muito bom


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tartiflette savoyarde tradicional
Tartiflette savoyarde tradicional
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Ovos gratinados com bacon
Ovos gratinados com bacon
4 porções
20 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Barreado de frango da ligia matyniak
Barreado de frango da ligia matyniak
4 porções
35 min
Muito Fácil
Receita ARROZ COM SUÃ DE PORCO NA PANELA DE PRESSÃO
ARROZ COM SUÃ DE PORCO NA PANELA DE PRESSÃO
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Macarrão de panela de pressão
Macarrão de panela de pressão
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

6 maneiras de limpar sua panela queimada sem muito esforço6 maneiras de limpar sua panela queimada sem muito esforço

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual erva aromática prefere em vosso prato?
Voto