Petitchef

Baguetes de marie valência

Prato Principal
6 porções
2 horas
25 min
Médio
A receita retirei daqui (http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=1312.0), mas fiz à la mano, porque aqui a miss não tem (nem quer) nenhuma Bimby, também as fiz mais pequenas, o que para nós chega perfeitamente e assim também rendeu mais. As que sobraram congelei para utilizar quando for novamente preciso! ;)
Então fiz assim:

Ingredientes

Número de doses: 6
700 g de farinha (normal)

14 g de sal

10 g de fermento padeiro fresco ou 1 pacote de fermipan

400 g de água morna

Preparação

  • Coloque a água num recipiente, junte o fermento de padeiro, a farinha e o sal e amasse muito bem. Deixe repousar 1h.
  • Forme as baguetes e deixe subir uma vez mais cerca de 20 min.
  • Não esquecer: Coloque um pequeno recipiente com 50 ml de água morna no forno e salpique as baguetes com água salgada antes de cozer. Leve a cozer por 10 min a 250ºC e depois 15 min a 210ºC (depende um pouco do forno).
  • Depois de cozidas cortei-as ao meio e recheei-as com manteiga, fiambre, queijo e alface.
  • Bom apetite!



Comentários dos membros:

tancubano, 14/03/2013

Muito boas

09/03/2013

Vou experimentar:)

09/03/2013

Delicious! bo-selecta, thank you please

09/03/2013

Muito boa mas o q é fermipan?

09/03/2013

Muito bom

09/03/2013

MUITO BEM EXPLICADA !!..
PARABENZ !!!!.....

17/02/2013

Le pain c'est tres delicieuse!

15/02/2013

Simples e gostozas


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