Badejo ao molho de iogurte e maracujá

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1 comentário

Ingredientes

- 1 kilo de badejo
- Suco de 1 limão
- Pimenta do reino
- Sal a gosto
- Farinha de trigo ou fubá para empanar
- Óleo para fritar
(2)
- 2 potes de iogurte
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de manjericão
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá ou laranja
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Pimenta a gosto

Preparação

Passo 1

Em um recipiente coloque os filés e regue com suco de limão, pimenta branca a gosto e o sal. Misture para pegar gosto.

Passo 2

Em outro recipiente coloque a farinha ou o fubá. Passe os filés.

Passo 3

Em uma frigideira coloque o óleo para esquentar. Não esquente muito. Frite os filés e depois escorra.

Passo 4

(2)
Em um recipiente coloque o iogurte, o açúcar, o suco de maracujá, a pimenta e o manjericão picado. Misture. Sirva os filés com o molho.

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Comentários dos membros:

13/02/2013

Adoro molhos agridoces com carne e este é excelente"!



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