Petitchef

Bacalhoada

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
571 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de bacalhau seco e salgado

500 g de batata


1 pimentão verde

1 pimentão vermelho

2 cebolas médias

200g de azeitonas pretas sem caroço

1 xícara de azeite

1 alho

1 colher de chá de pimenta do reino

1 colher de chá de sal

Preparação

  • Deixe o bacalhau de molho durante a noite para retirar um pouco do sal. No dia seguinte escorra-o numa peneira e depois cozinhe-o ligeiramente em uma panela com água fervente. Escorra novamente e desfie em postas menores. Refogue rapidamente com o azeite, a pimenta do reino e o alho espremido.
  • Prepare os legumes:
    Descasque e corte as batatas em rodelas e cozinhe-as um pouco em água fervendo, somente o suficiente para amaciá-las um pouco e escorra em uma peneira. Retire os cabinhos e o miolo dos pimentões e corte-os também em anéis. Corte os tomates em rodelas e reserve.

Fotos

Bacalhoada, foto 1Bacalhoada, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 328g
Calorias: 571Kcal
  • Glícidos: 21.4g
  • Gord total: 41.9g
  • Gord.sat.: 5.8g
  • Proteínas: 24.7g
  • Fibras: 4.7g
  • Açúcar: 5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

05/04/2012

Adorei e facio de fazer


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