Petitchef

Bacalhau, purê e arroz com damasco

Prato Principal
3 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
A receita para o prato saboroso e delicioso que irá satisfazer a sua fome abundância.

Ingredientes

Número de doses: 3
5oog de bacalhau dessalgado

100ml de azeite extra virgem de boa qualidade

1 colher de alcaparras

Preparação

  • Peguei um folha de papel alumínio e fiz uma cestinha.Coloquei o azeite, depois mergulhei o bacalhau e polvilhei as alcaparras e a cebola roxa em rodelas.Assei em fogo brando até que estivesse pronto-
  • A quantidade de arroz que desejar, já cozido.Corte pedaços de damascos e misture com o arroz. Faça o bolo de arroz-
  • purê de batatas:
    Peguei duas batatas cozidas e amassei, coloquei uma xícara de leite na panela e misturei ao leite a batata. Quando o purê começou a borbulhar ( ferver) coloquei 100g de queijo (de sua preferência, um queijo que derreta com facilidade) e misturei até derreter por completo.
  • Sirva o bacalhau com o purê e o arroz com damasco

Fotos

BACALHAU, PURÊ E ARROZ COM DAMASCO, foto 1BACALHAU, PURÊ E ARROZ COM DAMASCO, foto 2BACALHAU, PURÊ E ARROZ COM DAMASCO, foto 3BACALHAU, PURÊ E ARROZ COM DAMASCO, foto 4



Comentários dos membros:

Gelly Mayer
Gelly Mayer, 12/04/2009

Muito fácil de fazer!
O visual é ótimo e os sabores se complementam.


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