Petitchef

Bacalhau no forno

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Um delicioso e prato rico sabor delicioso e oferece um monte de sabor.

Ingredientes

Número de doses: 6
600 g de batata

2 postas de bacalhau demolhado

300 g de cenoura

1 couve portuguesa

2 dentes de alho

2 cebolas

1 dl de azeite

1 litro de molho bechamel

1 colher (sopa) de queijo ralado

Sal e azeitonas q.b.

Preparação

  • Lave bem as batatas e coza-as com casca em água temperada de sal. Retire-lhes a pele e corte-as em rodelas.
  • Coza o bacalhau e limpe-o de peles e espinhas. Descasque a cenoura e corte-a em rodelas.
  • Arranje a couve portuguesa, corte-a em pedaços e coza-os, com a cenoura, em água temperada de sal.
  • Ligue o forno a 200ºC. Pique os alhos, corte as cebolas em meias-luas e refogue-os no azeite.
  • De seguida, coloque num recipiente refractário camadas alternadas de cebolada, batata, bacalhau, cenoura e couve, sendo a última camada de batata.
  • Por fim, regue com o molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado. leve ao forno a gratinar, decore com azeitonas e sirva de seguida.





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