Petitchef

Bacalhau gratinado

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Médio
393 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
800 gr de bacalhau

1 colher de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

200 gr de cogumelos frescos

4 gemas

1 colher de sopa de farinha

4 dl de leite (2 copos cheios)

2 colheres de sopa de queijo ralado

sal, pimenta e noz moscada

Preparação

  • Demolhe e desfie o bacalhau.
  • Leve ao lume um tacho com o azeite e os alhos.
    Junte o bacalhau e os cogumelos, previamente picados e deixe cozinhar um pouco.
  • Numa tigela, envolva as gemas com a farinha e o leite e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
  • Misture este preparado com o bacalhau e leve novamente a lume brando até engrossar.
  • Coloque numa assadeira, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

    Sirva acompanhado de uma boa salada.

Fotos

BACALHAU GRATINADO, foto 1BACALHAU GRATINADO, foto 2BACALHAU GRATINADO, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 300g
Calorias: 393Kcal
  • Glícidos: 4.4g
  • Gord total: 14.8g
  • Gord.sat.: 4.1g
  • Proteínas: 60g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 0.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 7

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

08/01/2014

Adorei essa receita, vou fazer!

02/07/2012

Hum gotei vou tentar fazer este prato mas sem noz moscada pois nao sei o que e isso

Ana Clara Pimenta
Ana Clara Pimenta, 11/02/2012

É muito bom

13/10/2011

Muito bom e igual a minha receita


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