Petitchef

Bacalhau espiritual

Prato Principal
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
433 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
100 g pão seco

100 g leite

50 g azeite

200 g cebolas

2 dentes de alho

300 g cenouras

500 g bacalhau , demolhado e desfiado

300 g de miolo de camarão

sal

pimenta

pão ralado


P/ o bechamel:

300 g leite

60 g farinha

60 g manteiga

q.b. sal

q.b. pimenta

q.b. noz moscada

200 g nata

Preparação

  • Faça o pão ralado na Bimby e reserve. Demolhe o pão seco no leite e reserve. Coloque o azeite no copo e programe 3 minutos/Varoma/vel 1.
    Adicione a cebola, o alho, a cenoura e pique 10 seg/vel 5.
  • A seguir programe 7 minutos/100ºC/vel 1. Junte o bacalhau, o pão bem escorrido, a pimenta e programe 5 minutos/100ºC /função inversa/vel.colher.
    Junte o miolo de camarão cozido. Rectifique o sal, deite num tabuleiro e reserve.
  • Sem lavar o copo, coloque todos os ingredientes para o molho bechamel excepto as natas e programe 6 minutos/90ºC/vel 4.
  • Incorpore as natas pelo bocal da tampa e programe 2 minutos/90ºC/vel 4. Deite o molho bechamel em cima do bacalhau e envolva, guardando um pouco para cobrir. Polvilhe com o pão ralado e leve ao forno a gratinar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 281g
Calorias: 433Kcal
  • Glícidos: 24.9g
  • Gord total: 23g
  • Gord.sat.: 11.4g
  • Proteínas: 30.2g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 6.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau espiritual do mestre juarez campos
Bacalhau espiritual do mestre juarez campos
6 porções
35 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Bacalhau espiritual
Bacalhau espiritual
6 porções
1h20m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Bacalhau espiritual
Bacalhau espiritual
8 porções
45 min
Médio
4.3 / 5
Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau
Bolinhos / pastéis de bacalhau
6 porções
1h40m
Médio
4.1 / 5
Receita Folhado de bacalhau fresco
Folhado de bacalhau fresco
4 porções
55 min
Médio
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: da captura até à mesaBacalhau: da captura até à mesaA versatilidade do Bacalhau em 18 receitasA versatilidade do Bacalhau em 18 receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É quase Primavera... o que vai mudar?
Voto