Petitchef

Bacalhau espiritual

Prato Principal
5 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
Bacalhau desfiado q.b.

Pão de forma de codea q.b.

Leite morno q.b.

Molho bechamel q.b.

Queijo ralado

2 cebolas grandes picadas

3 dentes de alho picados

Preparação

  • Fazer um refogado com o alho e a cebola, depois de refogado juntar o bacalhau e envolver. Reservar.
  • Entretanto fazer o molho bechamel, manteiga, leite, noz moscada, pimenta e uma pitada de sal fino. Fazer bastante.
  • Untar um pirex e dispor as fatias de pão de forma embebidas em leite morno, ir alternando com uma camada de bacalhau, polvilhar com queijo e regar com o bechamel, voltar a por as fatias de pão de forma embebidas no leite, bacalhau, queijo, bechamel.
  • Acaba-se com uma camada de pão polvilhado com queijo. E rega-se com bastante bechamel, é importante pois é este molho que vai dar o sabor cremoso ao bacalhau.
  • Leva-se ao forno até dourar.

Fotos

Bacalhau espiritual, foto 1Bacalhau espiritual, foto 2





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