Name: Bacalhau gratinado com delícias do mar
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 500gr de migas de bacalhau; 1 embalagem de delícias do mar; azeite q.b.; 1 cebola grande; 1 pacote de batata frita palha; 1dl de água; 2 pacotes de natas; sal, pimenta e noz moscada q.b.; queijo ralado e coentros picados q.b.

Bacalhau gratinado com delícias do mar

Prato Principal

5 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

Ingredientes

500gr de migas de bacalhau
1 embalagem de delícias do mar
azeite q.b.
1 cebola grande
1 pacote de batata frita palha
1dl de água
2 pacotes de natas
sal, pimenta e noz moscada q.b.
queijo ralado e coentros picados q.b.

Preparação

Fazer um refogado com o azeite e a cebola picada e juntar o bacalhau. Deixar cozer.
Quando o bacalhau estiver quase cozido, acrescentar as delícias do mar em pedaços e deixar cozinhar mais um pouco para apurar.
Adicionar a batata palha e a água, envolvendo bem e deixar em lume brando, mexendo sempre, até que as batatas amoleçam.
Juntar um pacote de natas, rectificar o sal (atenção ao bacalhau que já costuma ser salgado) e temperar com pimenta e uma pitada de noz moscada. Deitar a mistura num pirex.
Misturar o outro pacote de natas com o queijo ralado e com os coentros picados e deitar sobre o preparado do pirex.
Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, até gratinar. Servir de seguida.

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