Petitchef

Bacalhau com broa (no forno)

Prato Principal
4 porções
10 min
35 min
Muito Fácil
Uma receita para peixes fácil de fazer e muito bom forno! A receita rapidamente preparado e por maior!

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas de Bacalhau demolhado

2 cebolas grandes

4 dentes de alho

0,5 de batatas

1 molho de espinafres

azeite q.b

pimenta q.b

150 g de broa de milho esfarelada


Molho Branco:

0,5 l de leite

farinha maisena

2 ovos

noz moscada

1 colher de sopa de margarina

pitada de sal

Preparação

  • Coza o bacalhau e desfaça-o em lascas. Frite as batatas no caso de não optar pelas de compra.
  • Corte a cebola e o alho bem picadinho e refogue no azeite, até alourar. Entretanto coza os espinafres e escorra-os muito bem.
  • Junte o bacalhau e os espinafres ao refogado. Tempere com a pimenta e um pouco de sal se necessário. Junte a broa de milho esfarelada e as batatas fritas. Envolva muito bem. Deixe me lume muito brando até ter o molho branco preparado.
  • Entretanto prepare o molho:
    Leve o leite ao lume, juntamente com os dois ovos previamente batidos, a noz moscada, a margarina, o sal e a farinha.
  • Enquanto o preparado permanece no lume vá mexendo sempre muito bem, deixe ficar até ganhar fervura e engrossar.
  • Quando estiver pronto, retire do lume e junte cerca de metade do molho ao preparado do bacalhau. Reserve o restante molho.
  • Disponha o preparado do bacalhau num tabuleiro de ir ao forno. Por cima deite o restante molho branco.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Folhado de bacalhau fresco
Folhado de bacalhau fresco
4 porções
55 min
Médio
4.6 / 5
Receita Batatas fritas ao forno (muito crocante)
Batatas fritas ao forno (muito crocante)
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Bacalhau com batatas no forno com crosta de broa
Bacalhau com batatas no forno com crosta de broa
2 porções
45 min
Médio
4.2 / 5
Receita Bacalhau no forno com crosta de broa
Bacalhau no forno com crosta de broa
2 porções
1h15m
Médio
4.1 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: da captura até à mesaBacalhau: da captura até à mesaA versatilidade do Bacalhau em 18 receitasA versatilidade do Bacalhau em 18 receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Fez alguma dessas últimas receitas do Petitchef?
Voto