Petitchef

Bacalhau com broa

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
4 postas de bacalhau demolhadas

1 kg de batatas novas pequenas


1/2 cabeça de alhos

Azeite q.b

Sal q.b

Pimenta branca q.b

1/4 de broa de milho

Preparação

  • Cortar a cebola em meia lua, picar os alhos e dispor numa travessa. Colocar as postas de bacalhau nessa travessa, juntar as batatas, o azeite e temperar com sal e pimenta. Levar ao forno a 180ºC até alourar. Numa picadora misturar o miolo da broa, com alguns alhos e um pouco de azeite.
  • Quando o bacalhau estiver louro, espalhar sobre o mesmo a mistura da broa fazendo-a aderir com as costas de uma colher. Levar novamente ao forno até estar cozido e ir regando várias vezes com o molho de azeite. Servir quente. Sirva acompanhado de bróculos ou com outros legumes.





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