Petitchef

.: bacalhau à brás (à moda da rosa) :.

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
600 g de bacalhau desfiado já demolhado

1 pacote de batata palha (500gr)

azeite +/- 75ml (5 clh de sopa)

sal q.b.

1 cebola grande

4 dentes de alho

salsa picada

5 ovos (batidos)

Azeitonas pretas

Preparação

  • Ferver o bacalhau +/- 10minutos e escorrer.
  • Num tacho largo, picar a cebola miudinha e o alho e deixar refogar no azeite até ficar loura.
  • Juntar o bacalhau com um pouco da água de cozer e a batata palha e deixar ligar os ingredientes sem pegar ao fundo do tacho.
  • Numa tigela batem-se os ovos com um pouco de sal.




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