Um assado que me faz lembrar a minha infância, é deste tipo de pratos que reúnem a família e fazem sucesso sempre! Um prato simples, que adorei fazer. Fica suculento mas estaladiço por fora e com uma intensidade de sabores fabulosa
Ponham o frango a marinar de um dia para o outro num tabuleiro, com a mostarda, o molho de soja, a polpa, louro, ketchup, pimenta...eu junto mais ervas e especiarias a gosto, faço sempre a olho:) tais como piri-piri, molho inglês, alho... Mas é a gosto mesmo, o importante é que esteja de um dia para o outro, e façam furos com palito ou garfo no frango para que os sabores se sintam bem.
No dia seguinte disponham as batatas, 1 copo de água, um pouco de vinho branco e vai ao forno a 220ºc entre 1h a 1.30h. Durante metade do tempo cubram o assado com alumínio para que o frango não fique seco, no final podem retirar e deixar alourar, tendo o cuidado de ir regando de vez em quando com o molho.
Fica suculento e magnífico e não leva gordura nenhuma extra!Podem acompanhar com arroz branco.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Olá. Essa receita foi enviada ao site do Petitchef. A autora não mencionou a quantidade. Fica a seu gosto. Um grande abraço.
Bom dia, senti falta das quantidades, vc poderia me ajudar, obrigada.
Resposta Petitchef:
Bom dia. Essa receita foi enviada ao site do Petitchef. A autora não menciona as quantidades. Mas você poderá escrevê-la diretamente. Tem um botão chamado "falar com o autor da receita". Espero ter ajudado. Um grande abraço.
:D