Petitchef

Arroz em camadas com creme de espinafre e cenoura

Prato Principal
2 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

1 colher (chá) de óleo

1 cebola pequena picada

1 xícara (chá) de arroz integral

3 buquês de couve-flor picados

1 colher (chá) de sal

4 xícaras (chá) de água fervente

CREME DE CENOURA

1 cenoura pequena picada

meia xícara (chá) de leite desnatado

sal a gosto

2 colheres (chá) de amido de milho MAIZENA

meia xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light

CREME DE ESPINAFRE

20 folhas de espinafre

meia xícara (chá) de leite desnatado

sal a gosto

2 colheres (chá) de amido de milho MAIZENA

Preparação

  • ARROZ
    Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola. Junte o arroz e a couve-flor. Refogue por 2 minutos. Acrescente o sal e a água fervente. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos ou até secar a água e o arroz ficar macio. Reserve.
  • CREME DE CENOURA
    Bata no liquidificador a cenoura, o leite, o sal e o amido de milho MAIZENA®. Coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Misture delicadamente metade da maionese HELLMANNS light. Reserve.
  • CREME DE ESPINAFRE
    Bata no liquidificador o espinafre, o leite, o sal e o amido de milho MAIZENA®. Coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Misture delicadamente o restante da maionese HELLMANNS light. Reserve.
  • MONTAGEM
    Em um refratário médio (31 x 19 cm), faça camadas de arroz, creme de cenoura, arroz e finalize com o creme de espinafre. Leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.
  • VARIAÇÃO
    Substitua a couve-flor por brócolis.





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