Petitchef

Arroz dourado

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 e 1/2 kg de arroz, feito de modo comum

1 frango cozido em pedaços, refogados com açafrão e com todos os temperos

1 lata de ervilha (pequena)

8 colheres (sopa) de queijo minas, ralado

6 colheres (sopa) de farinha de pão (ou de rosca)

Preparação

  • Retire os ossos do frango, reservando o caldo. Leve este caldo ao fogo deixando engrossar com 1/3 de cebola batida, bastante salsa picada e pimenta, se for preciso mais um pouco de açafrão.
  • Misturar neste molho o frango desfiado e a ervilha. Arruma-se em pirex em camadas de arroz, molho, farinha de pão misturada com o queijo ralado, queijo prato ou queijo mussarela picada, assim até terminar.
  • A última camada será de arroz, levar ao forno em temperatua branda por 40 minutos, mais ou menos.
  • Retirar do fogo e cobrir com batata palha e enfeitar com azeitonas pretas.





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