Acompanhamento : Receita de Arroz à Moda Árabe

Name: Acompanhamento : receita de arroz à moda árabe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de Arroz; 3 colheres (sopa) de óleo; ½ pacote de macarrão do tipo cabelo de anjo (alitria ou ninhos); Sal a gosto

Prato Principal

1 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 xícaras de Arroz
3 colheres (sopa) de óleo
½ pacote de macarrão do tipo cabelo de anjo (alitria ou ninhos)
Sal a gosto

Preparação

Cortar o macarrão em pedaços pequenos, de aproximadamente 2cm de comprimento. Lavar o arroz e deixar escorrer.
Esquentar o óleo em uma panela média, de fundo largo, e dourar o macarrão picadinho até ficar bem escuro (com coloração marrom escuta).
Mexer constantemente com uma colher de pau, para que o macarrão dourar de forma homogênea, sem queimar.
Acrescentar o arroz lavado, misturar bem e deixar fritar um pouco.
Acrescentar a água necessária para cozinhar o arroz.
Após levantar fervura, acrescentar o sal a gosto e deixar cozinhar em fogo brando, com a panela tampada, até secar toda a água.
Antes de colocar na travessa, misturar bem com um garfo.