Petitchef

Semi-frio de bolacha

Outro
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

base,o bolo:


50 Grs de Açúcar

50 Grs de Farinha

Manteiga e Farinha QB.


Recheio:

4 dl de natas

1 Lata de leite condensado

6 Folhas de gelatina branca (coloquei 5)

1 Pacote de bolacha Maria

Café Q.B.

100 ml água

100 g açucar

1 casca de limão

4 gemas

Preparação

  • base,o bolo:
    Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a farinha e bata novamente. Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com Manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Volte a colocar o bolo na forma.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado. Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente e Junte ao preparado anterior, misturando bem-
  • Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo, Alternadamente com o creme e as bolachas. A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar consistente. Decore por fim com doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.
  • Levar a água,o açucar e a casca de limão ao lume até fazer calda.Deixar arrefecer um pouco,e ir juntado ás gemas previamente batidas.Voltar a levar tudo ao lume até engrossar um pouco,mexendo sempre.No fim costumo passar a varinha,fica um creme mais liso.

Fotos

Semi-frio de bolacha, foto 1Semi-frio de bolacha, foto 2



Comentários dos membros:

15/03/2013

Muito bom mas com muito trabalho.

15/08/2012

Uma delicia


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