Petitchef

Rolo de carne recheado

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
400 g de carne picada

100 g de queijo ralado

4 fatias de queijo flamengo

1/2 chouriço de carne

50 g de fiambre em cubos

4 fatias de fiambre

2 ovos inteiros


sal q.b.

Preparação

  • Triturar o queijo, o chouriço (sem pele) e o fiambre em cubos e programar 20 Seg., Vel. 10.
    Juntar a carne picada, os ovos inteiros e a salsa, temperar com sal e programar 30 Seg., Vel. 7.
    Cortar duas folhas de papel vegetal com cerca de 50 cm, colocando uma delas sobre a bancada.
  • Sobre essa folha, untada com margarina e polvilhada com um pouco de farinha, colocar a carne preparada anteriormente e depois colocar a outra folha de papel vegetal por cima. Com as mãos, fazer pressão e espalhar a carne pelo papel para moldar a espessura.
    Retirar a folha de cima, alisando a pasta de carne e formando um rectângulo. Por cima, colocar as fatias de queijo e depois as de fiambre.
  • Com a ajuda do papel da base, enrolar a carne em forma de torta.
    Embrulhar o rolo no papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos.
    Retirar o rolo do forno, tirar a folha de papel e voltar a levar o rolo ao forno por mais 5 minutos, para dourar.

Fotos

Rolo de Carne Recheado, foto 1Rolo de Carne Recheado, foto 2Rolo de Carne Recheado, foto 3





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