Petitchef

Rocambole de dulce de leche

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Para o bolo


4 colheres (sopa) de água quente

1 xícara (chá) rasa de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) fermento em pó

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte a base e os lados de uma forma retangular de aproximadamente 25x30 cm. Forre a base com papel manteiga e unte-o.
  • Na batedeira coloque os ovos com o açúcar e a água. Bata a mistura até que fique um creme espesso e claro.
  • Desligue a batedeira. Peneire a farinha e o fermento e junte tudo delicadamente ao creme batido.
  • Espalhe a mistura na forma e alise-a para deixa-la uniforme. Asse por cerca de 12 a 15 minutos.
  • Coloque um pano de prato limpo sobre a mesa, ponha por cima uma folha de papel manteiga polvilhada com açúcar. Ou substitua o apno por Silpat.
  • Retire o bolo do forno e espere 5 minutos. Desenforme-o sobre o papel com açucar e enrole-o pelo lado maior.
  • Depois de 5 minutos, desenrole-o, recheie e enrole-o novamente.

Fotos

Rocambole de dulce de leche, foto 1Rocambole de dulce de leche, foto 2





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